Дүйсенбі, 26 Қазан 2020 03:15

Қартаны қалай дайындайды?

Қартаны қалай дайындайды? Сурет интернеттен алынды

Қарта – жылқының тік ішегінің жуан бөлігі. Оны алдымен жыннан тазартып, салқын сумен әбден жуады, содан соң салқын жерге іліп қояды. Ыдысқа салып қойса, бір-біріне жабысып, иістеніп кетеді. 
Қартаны тұздап та, ыстап та сақтауға болады. Тұздап сақтау үшін оған ұсақ тұз сеуіп, 1–2 күн салқын жерге қояды. Содан кейін екі ұшынан жіппен байлап, іліп қойып кептіреді.

Ал ыстап сақтау үшін күні бойы немесе бір тәуліктей уақыт (12–18 сағат) түтінге ұстап ыстайды. Ыстап болған соң 2-3 күн кептіреді. 

Қарта пісірерде салқын суға жақсылап жуады. Қазанға су құйып, қанжылым болғанша қыздырады да үстіне қартаны салады. Сөйтіп, баяу отта пісіреді.

Дастарқанға әкелерде өткір пышақпен дөңгелектеп кесіп, жайпақ ыдысқа салады. Әсемдік үшін үстіне пияз бен аскөк турап қояды.

Оқылды 26015 рет

Соңғы жаңалықтар

Нау 18, 2024

Құрылтай

Кешегі Атырау қаласында өткен Ұлттық құрылтайда Президент Қасым-Жомат Тоқаев күн…
Нау 14, 2024

Түйінді түйіткілдер оң шешімін…

Жуырда аудандық мәслихаттың тұрақты комиссияларының бірлескен отырысы өтті. Отырыстың күн…
Нау 07, 2024

Аудан әкімінің міндетін атқарушы …

Ардақты ақ жаулықты аналар, аяулы арулар! Сіздерді 8 наурыз – Халықаралық әйелдер күні…
Ақп 22, 2024

Отбасы – тәрбие бастауы

Жақында Азат орталау мектебінде Рахат округінің аналар кеңесінің төрайымы Райхан…
Ақп 22, 2024

Ерлік – елге мұра, ұрпаққа ұран

Кеңес әскерінің Ауған жерінен шығарылғанына 35 жыл толуына орай Есік қаласында ауқымды…
Ақп 21, 2024

Алматы облысы Еңбекшіқазақ ауданы…

Мен Тустукбаев Бағлан Ахихатұлы, 1989 жылы 7 сәуірде Алматы облысы, Еңбекшіқазақ ауданы,…
Ақп 21, 2024

Алматы облысы Еңбекшіқазақ ауданы…

Мен, Әділхан Азамат Әділханұлы, 1993 жылы 11 қаңтарда Алматы қаласында дүниеге келдім.…
Ақп 21, 2024

Алматы облысы Еңбекшіқазақ ауданы …

Мен Тойғанбеков Бақберген Бауыржанұлы 1988 жылы 21 сәуірде Еңбекшіқазақ ауданы Көктөбе…

Күнтiзбе

« Наурыз 2024 »
Дс Сс Ср Бс Жм Сб. Жк
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

Кез келген материалды
көшіріп басу үшін
mezet.kz - ке гиперсілтеме
қою керек 

Яндекс.Погода

 

https://kurs.kz/ - Курсы валют в обменных пунктах г. Алматы и других городах Казахстана

Жарнама

для детей, достигших 12 лет