Дүйсенбі, 02 Қараша 2020 11:03

Таныс та, бейтаныс өсімдіктер

Таныс та, бейтаныс өсімдіктер Сурет интернеттен алынды

ХХІ ғасырдағы адамдар дүкендердегі азық-түліктерге дағдыланған, табиғат аясында оардың көпшілігін танымауы мүмкін. Қарапайым азықтардың дүкен сөрелеріне келместен алдынғы көріністерін ұсынамыз.

Күріш

Күріш 10-12 °C температурада тікелей судан өніп өседі.

Әлем халқының жартысы осы өсімдікпен тамақтанады.

Жабайы күрішті есепке алмағанда, әлемде күріштің 7 мыңнан астам сұрыптары бар.

 

 

Күнжіт

© VidaHawaii / Shutterstock   © zhao jiankang / Shutterstock   © Swapan Photography / Shutterstock

Күнжіттің тағы бір атауы — сезам.

«Әли Баба және қырық қарақшы» ертегісінде «Сим-симашыл!» деген сиқырлы сөзде күнжіт туралы айтылған. Ертегінің авторы үңгірдің ашылу дыбысын піскен күнжіт тұқымы қауашағының жарылғандағы дыбысына теңеуге тырысты деген нұсқа бар.

 

Какао

© RAMLAN BIN ABDUL JALIL / Shutterstock   © nnattalli / Shutterstock   © DW art / Shutterstock

Какао ағашының жылдық түсімінен (шамамен 30 жеміс) әрқайсысы 100 г болатын 4 шоколад дайындауға болады.

Какао ағашы егілгеннен кейін 3-4 жылдан кейін ғана жеміс бере бастайды.

Үгітілген какао-атбас бұршақтарынан, какао майы және қанттан үйде шоколад жасауға болады.

 

Қарақұмық

© nnattalli / Shutterstock   © Denys Dolnikov / Shutterstock

Көптеген Еуропа елдерінде және АҚШ-да қарақұмықты дүкендерден табу мүмкін емес. Оны түрік дәні деп атайды, көбінесе жануарларды қоректендіреді.

ТМД елдерінде, Польшада, Қытайда, Кореяда, Жапонияда және Үндістанда қарақұмық — танымал өнім. Сонымен қатар қарақұмық өте пайдалы.

 

Брокколи

© pokku / Shutterstock   © epsylon_lyrae / Shutterstock

Алғаш рет брокколи туралы атақты Рим ғалымы Гай Плиний Секунд I ғасырда жазған. Ол бұл көкөністі «берекелі өсімдік» деп атады.

Брокколидің құрамында адамға қажетті барлық дәрумендер бар, холестеринді төмендетеді, сұлулық кепілі және тіпті қатерлі ісік ауруынан қорғайды.

Бұл қырыққабат Қытайда көп өсіріледі.

 

 

Ваниль

© Davis Dorss / Shutterstock   © tirtaperwitasari / Shutterstock

Ваниль — орхидеяның бір түрі. Осыған байланысты оны өсіру қиын.

Бұл әлемдегі ең қымбат дәмдеуіштердің бірі.

XIV ғасырда ацтектер ваниль шыбықтарын ақша ретінде қолданған.

Ваниллин — бұл синтетикалық ванильді алмастырғыш, оның ванильге ешқандай қатысы жоқ.

Ванильдің иісі бақыт гормоны деп аталатын серотониннің пайда болуына ықпал етеді.

 

Зімбір

© xander / Shutterstock   © Poring Studio / Shutterstock

Зімбір жад пен зейінді жақсартуға көмектеседі. Себебі ол мидың қан айналымын жақсартады, қан тамырларын нығайтады және қысымды төмендетеді.

Бұл тамырды ұзақ уақытқа мұздатуға болады, мұздатылғанда ол өзінің пайдалы қасиеттерін жоғалтпайды.

 

 

Зығыр

© D. Gordon E. Robertson / Wikipedia   © Sibusky / Shutterstock

Зығыр тұқымдарын кез-келген тағамда қолдануға болады, әсіресе ботқа мен салаттарда.

Бактериялар зығырмен жанасудан өледі, сондықтан оны табиғи антисептик деп атайды.

Зығырдан жасалған төсек жаймасында ұйықтау иммуноглобулин А деңгейін жоғарылатады.

 

 

Агар-агар

© Eric Guinther / Wikipedia   © CityMama / Wikipedia

Агар-агар — желатинді алмастырғыш өсімдік.

Ол қызыл және қоңыр балдырлардан алынады.

Огонори — агар жасау үшін қолданылатын ең көп таралған қызыл балдырлар.

 

Запырангүл (шафран)

© Philippe 1 bo / Shutterstock.com   © Gts / Shutterstock.com   © Philippe 1 bo / Shutterstock.com

Запырангүл (шафран) — әлемдегі ең қымбат дәмдеуіш.

1 кг запырангүл (шафран) алу үшін 100 000 - 300 000 гүл жинау керек.

Запырангүл керемет консервант. Запырангүл қосылып дайындалған тағамдарды ұзақ уақыт тоңазытқышта сақтамауға болады.

Дереккөз

Оқылды 12643 рет

Соңғы жаңалықтар

Нау 29, 2024

Көктерек қашан «ауыл» болады?

Атырау қаласында өткен Ұлттық құрылтайдың үшінші отырысында Мемлекет басшысы Қасым-Жомарт…
Нау 29, 2024

Аудан әкімі тағайындалды

Кеше аудандық мәслихаттың кезектен тыс ХІХ сессиясында аудан әкімі лауазымынаТалғат…
Нау 29, 2024

Межелер пысықталып, жоспарлар…

Еңбекшіқазақ аудандық мәслихатындағы «AMANAT» партиясы депутаттық фракциясының отырысы…
Нау 18, 2024

Құрылтай

Кешегі Атырау қаласында өткен Ұлттық құрылтайда Президент Қасым-Жомат Тоқаев күн…
Нау 14, 2024

Түйінді түйіткілдер оң шешімін…

Жуырда аудандық мәслихаттың тұрақты комиссияларының бірлескен отырысы өтті. Отырыстың күн…
Нау 07, 2024

Аудан әкімінің міндетін атқарушы …

Ардақты ақ жаулықты аналар, аяулы арулар! Сіздерді 8 наурыз – Халықаралық әйелдер күні…
Ақп 22, 2024

Отбасы – тәрбие бастауы

Жақында Азат орталау мектебінде Рахат округінің аналар кеңесінің төрайымы Райхан…
Ақп 22, 2024

Ерлік – елге мұра, ұрпаққа ұран

Кеңес әскерінің Ауған жерінен шығарылғанына 35 жыл толуына орай Есік қаласында ауқымды…

Күнтiзбе

« Наурыз 2024 »
Дс Сс Ср Бс Жм Сб. Жк
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

Кез келген материалды
көшіріп басу үшін
mezet.kz - ке гиперсілтеме
қою керек 

Яндекс.Погода

 

https://kurs.kz/ - Курсы валют в обменных пунктах г. Алматы и других городах Казахстана

Жарнама

для детей, достигших 12 лет