Тағам қауіпсіздігі яғни бұл – сапалы өнімді тұтыну. Тамақ өнімдерін өңдеу, дайындау және сақтау технологияларын сақтай отырып, тағамнан уланулардың алдын алатын тәсілдер болып табылады. Қауіпті тағам - бұл құрамында патогендік бактериялар, вирустар, паразиттер немесе зиянды химиялық заттары бар өнімдер саналады. Олар улану, диарея және онкологиялық ауруларға әкеліп соқтыруы мүмкін. Қазіргі уақытта тағамның қауіпсіздік мәселелеріне байланысты, тағам өнімдерінің сапасына, асты дайдынау жүйесіне, оның құрамы мен биологиялық қоспаларына, жарамдылық мерзімі мен басқа да талаптардың сақталуына мониторинг жүргізу арқылы көп көңіл бөлінуде. Сауда…